【年末年始】 ガスト、幸楽苑も…年末年始に「営業休止するチェーン店」はどこ? 2019/12/28

投稿日:

1 :朝一から閉店までφ ★ 2019/12/29(日) 04:06:34.57 CAP_USER.net
木下陽一 2019.12.28 ビジネス

 初詣からの帰り道や、大晦日に仲間同士で歓談するのに便利なファミレス。子供にとっては、お年玉をもらったらすぐにでも買い物に行きたいデパート。さらには、そのために何かと物入りな年末年始の現金を引き出すための銀行ATM。

 今までは、年末年始といえば、1年で最も売り上げや利用客が望めるかき入れ時と思われていました。しかし、そのような年末年始にお馴染みの光景も、サービス業や小売業、金融業の分野で変化が起きようとしています。

ロイホにガスト…年末年始「営業休止」に

 これまでも年末年始に「営業休止」を表明したチェーンはありました。
 たとえばロイヤルホールディングス傘下のファミレスチェーン「ロイヤルホスト」は、2018年の元日に初めて休業しましたが、その結果、その年の売り上げは前の年よりも数%減少するも、従業員の労働環境に対する満足度が上がり、人材の確保に対して、プラスの効果をあげたようです。
 2019-2020年の年末年始も、そのような流れは拡大。次々と大手サービス業、チェーン店が「営業休止」を表明しています。

 まず前述のロイヤルホストは、今回の年末年始は全国219店舗のうち、一部を除いて2019年12月31日と2020年1月1日の営業を休業するようです。さらに、同じくロイヤルホールディングス傘下のステーキチェーンの「カウボーイ家族」も18店舗中17店舗が元日営業をお休みします。
 ロイヤルホールディングスの他にも、天丼チェーン「てんや」は、国内201店舗中157店舗と、ほとんどの店舗で元日1月1日の営業を休止。
 すかいらーくホールディングスは「ガスト」「バーミヤン」「ジョナサン」などの主力チェーンの80%にあたる店舗を、12月31日18時から1月1日正午までを休業にすると発表しました。
 また、ラーメンチェーン「幸楽苑」は、12月31日の営業時間を短縮し、元日は休業する方針を発表(一部店舗を除く)。同社は2018-19年の年末年始を休業にする際、「売上が2億円減少する」と明かし話題になりましたが、2020年も社員第一優先の姿勢は変わらないようです。
 さらに、「大戸屋ごはん処」も直営店の半数以上で、大晦日と元旦を休業にすることを発表しています。

小売、コンビニにも流れは波及
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://bizspa.jp/post-252434/

引用元:http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1577559994/
4 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 04:52:22.36 cEJ5EU2Z.net
中途半端だなあ
三が日くらい休みにしてから言えよ
5 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 04:55:17.78 dyUsGUFR.net
良い流れだと思うよ
6 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 04:55:38.15 dyUsGUFR.net
今までが異常すぎたってのはある
7 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:12:38.98 a4zdOeS3.net
いきなり・・・・。
8 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:21:03 lSCr2IC6.net
少なくとも、元日は要らない。31日の21時閉店して、2日の朝10時までは 休業でいい
90 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 17:33:15.72 wpGbm0Oa.net
>>8
まー、元旦だけならいいんじゃん
駅前行っても店空いてないっていう空回りは新鮮
9 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:26:59 vzYkHF+0.net
元旦は普通の家庭ではおせち初め食べ物があるはずだし
初詣以外でレジャー外出はほぼない。つまり神社近くや通りの店以外は売れないよ。
でもこれが2日3日と尻上がりに客数は増えていく。特に郊外で大きなレジャー施設の近く
は店を開けておいた方が人件費や光熱費をかけても得策なところも出てくるだろうし
前年実績と立地で考えたほうがいい。
つまり白黒なんてはっきりしないのは当然だってことだよ。
121 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 19:42:25 lrivmK2b.net
>>9
それもあと数年
気づけば、三ヶ日お休みが当たり前に戻る
11 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:30:15.70 piuM0n2L.net
従業員の労働環境に対する満足度なんてどうやっても上がる
12 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:34:34 piuM0n2L.net
さも素晴らしい事をやったみたいに言ってて笑うわw
14 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:41:30 piuM0n2L.net
経営陣が現場に出向して営業すればいいじゃないかw
15 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:47:35 uf+7e+83.net
大晦日まで買い物は済ませて置くか
16 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 05:57:33 /7pKzoHc.net
せっかく「そごう」がデパートの正月3が日休みの悪習を突き崩したのを切っ掛けに他の流通産業や飲食産業の元日営業が普及したのに逆戻りかよ
17 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 06:15:12 yZ8HX9JN.net
休めばいいと思うけど発注とか難しそう
18 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 06:22:38.75 4gNZ1UU0.net
すかいらーくの大晦日の夕方から元日の朝までの休みを「年末年始
の営業休止」ってのは大袈裟すぎw
21 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 06:58:58.22 ULuC+6BB.net
>>18
元日ぐらい完全休業にすればいいのにな
20 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 06:53:46.61 BFPykbDC.net
1日の夜から休みにしない謎
1番人いないのに
23 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 07:25:04 tQySxg7z.net
需要が少ないから切るという判断だろ
24 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 07:44:25.08 2Q6PO91W.net
都市部は年末年始、人が減るからわかるけど田舎は個人営業の店が年末年始休だからチェーン店が異常に混むんだけどな
25 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 07:45:32.87 SecL8WVe.net
開いてれば客は入ってくるし、閉めると売上が数%減るから本音は休みたくねえ
ただバイトが集まらねえんだろう、正月時給とかで色つけても
26 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 08:01:43.20 hxchBxn+.net
昔みたいに大晦日まで営業して三が日休むとかでいいのでは
27 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 08:06:40.27 q3OlT+f2.net
ココイチだけは開けてくれ(´・ω・`)
100 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 18:07:55.92 QTt0OpC0.net
>>27
元日は映画割引なので、新宿に映画観に行く。
すると新宿のココイチは、どこも行列。
特に外国人が並んでいる。
30 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 08:21:23.47 QtKCvn7z.net
ガスト入るとどこの店もバイトが足りない感じだよね。
いっそ元日は1日休みでもいいと思う。
32 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 08:43:18.33 0HiDgkWR.net
二日休みって言っても開店準備で実際は一日だな
33 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 08:49:13.21 tnRjIZE1.net
人不足なんだよ
クリスマスイブもアルバイトいなくて閉めてた店たくさんあったよ
34 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:00:41.66 UecwKexI.net
休みたい店は休めその代わり開いてる店は客でごった返すボロ儲け
35 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:03:06.92 5NuhQW1f.net
外食チェーンはオーナーがお客様じゃないからやったほうが利益になる
36 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:06:46.88 ockSZOHa.net
年末年始は稼ぎ時なのにな
消費税も上がったし稼ぎ時逃すのは外食産業にはキツいと思うけどねぇ
37 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:09:43 NSUZFoE/.net
昔に戻るだけ。いいんだよ、正月くらい多少の不便を味わった方が、むしろ正月らしい。
空いてて当たり前っていう常識に囚われてた感があるけど、需要を予測して合わない店は閉めたらいい。平時の深夜もそう。
すかいらーくは人件費が徐々に経営を圧迫していくと予想しているから、この年末年始は実験でもあるのだろうな。
今の時代はネットで営業時間を知らせておけばいいんで、店舗数が多いガストなんて輪番休業したっていいんじゃないか?
38 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:11:20 dUM7ZJVk.net
元日なんて家に籠ってたでしょ昔は
それを初売りだのやるから
金も時間も消耗するんだよ
39 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:14:48 42UP8vux.net
うちの近所の神社も大晦日と元旦はお休みだわ。
40 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:39:55 zy4OPOXI.net
31、1、2、3は休んでいいよ
30年前はそうだった

休みなら休みでそういう生活になる
スローライフに生きよう

45 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:57:05 2iPafsVs.net
GW・お盆・年末年始は時給二倍くらい法律で義務付ければ良いんだよな
それで儲かるなら開ければいいし無理なら閉めればいい
客もその人件費分の割増を払えなければ文句も言えないだろ
47 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 09:58:48 y09xffGN.net
日本はいよいよインフレが進むかもな
もちろんこの場合は供給力が原因のコストプッシュだけど
50 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 10:29:41.60 58ktp0Qj.net
円安→人手不足→人手不足休業や人手不足倒産

時給は上がったが円安で購買力が低下してるので実質賃金は低下

51 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 10:35:17.16 wsDaj+Di.net
簡単に休みにするのはいいけど、
その分のバイト代が稼げなくなるんだよね。
休みたいバイトがほとんどって状況は、
バイトの人数が少なすぎて偏りがあるからで
既に末期な気はする。
どちらかというと、
10月から明らかに客が減ってるから
店を開けても客がいないから、損なんだと思う。
55 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 12:05:30 zlU/7s3x.net
人も集まらないような時給で営業してんじゃないよ、とは思う
57 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 12:21:08.82 xJPw4qPx.net
人口減少時の労働力不足というのは、客の減少も同時に進んでるので
長期的には店の数を整理して、客も従業員も一つの場所に集約させてくしかないよ
60 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 12:43:38.00 z0vrMXpy.net
無人営業できる店ないの?
64 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 14:15:53.96 Te5SWHlQ.net
正月にガストで食事するほど惨めなことはないので、これは正解。
70 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 15:19:10.93 byAp9Y6I.net
20代の頃、セゾン系のシステムインテグレータでバイトしてたけど、31日〜1日は時給1.5倍+正月手当があってシフトの奪い合いだったな。
72 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 15:27:15.32 /zoZbva5.net
やっとただしくなってきた。
正月は店がお休みだから、年末におせち料理作るんだぞ。
正月の食材売るから、食品スーパーが稼げるのに。
それでも元日に食料欲しい人のためにコンビニも稼げるのに。
73 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 15:31:29.88 jIqJZw7e.net
まあ普通は蕎麦と雑煮だしな
76 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 15:42:24.91 9ojptYUX.net
いいことだけどこういうしわ寄せがコンビニに行くのかなと思わなくはない
87 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 17:01:13.10 wsDaj+Di.net
>>76
コンビニはほぼ全自動化の方向に進んで欲しい
97 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 17:59:11.20 xJPw4qPx.net
>>76
コンビニも物流が休みだからカバーしきれないけどな
コンビニも賞味期限の長い事前に仕入れた在庫を並べるだけなら
冷凍食品やインスタント食品など自分で準備したほうが楽だし
今でも多くの家庭はこんな感じだろう
111 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 18:59:10.26 vme4pMwr.net
不自由を楽しめよ
114 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 19:03:01.18 5+pgWnmA.net
店が閉まるってことは、関係企業の労働者だって休める。
運転手、掃除とかの人も
116 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 19:04:13.71 OFKAZqRp.net
うちのちかくだと、かつやが年末年始お休みする
120 :名刺は切らしておりまして 2019/12/29(日) 19:39:18 OKyDRxxA.net
年末年始くらい休めよ
なに人生削って小銭稼いでんだ

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